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白茶類。原產地福建福鼎， 白毫銀針素有茶中“美女”之美稱。以福鼎大毫茶的單芽為原料，成品茶狀似針，白毫密被，色白如銀，得名“白毫銀針”；其毫香清鲜，滋味甜醇；更具有退熱、降火解毒之功效而受到消費者喜愛。